Градината на Елеганц - Вашето зелено кътче в мрежата...

Отглеждане на билки и подправки на балкона

Билки и подправки на балкона Билки и подправки на балкона

Терасата в пренаселения панелен свят е малък оазис, в който освен цветята, своето място могат да намерят подправките и билките. Разбира се, за всяка от тях трябва да се спазят специфичните изисквания към почвата, поливките и изложението. Настанявайки ги в едно ъгълче на балкона, отлеждането осигурява безпорното предимство - домакинята да разполага със свежи билки и подправки по всяко време...

При недостатъчна площ на балкона, саксиите/сандъчетата могат да бъдат разположени вертикално. В търговските вериги се предлагат специални стелажи, които освен че спестяват площ, изглеждат доста атрактивно. В същите обекти могат да се намерят семена и разсади на различни билки и подправки, които могат да бъдат отгледани на балкона.

Семената се засяват не по-късно от средата на месец март, в обогатена почвена смес, насипана върху дренажен слой от инертни материали. За покълването им са необходими влага и топлина.

По-лесно е закупуването на разсад. За да се спести място, няколко билки и подправки могат да се засеят в един съд.

Ето кои подправки са подходящи за отглеждане на балкона:

1 petroselinum crispum parsleyМагданоз (Petroselinum crispum) - двугодишно тревисто растение. Листата са с високо съдаржание на хлорофил, бетакаротин, фолиева киселина, витамини А, В₁₂, С и К. Непретенциозно растение, с богато приложение в кулинарията при почти всички салати, супи, месни и постни ястия. В медицината се използва за подсилване на имунитета, като противовъзпалително и антиоксидантно средство. Магданодът предпазва от онкологични заболявания, оказва положително влияние върху зрението и сърдечната дейност. Включен е в рецептите за отслабване...

2 Копър (Аnethum graveolens)Копър (Anethum graveolens) - стъблото достига височина 100 см, листата се нежни, сивозелени. При отглеждане на слънце е по-ароматен. При контейнерно отглеждане съдът трябва да е по-дълбок. Незаменима подправка за таратор, салати, лозови сърми, постни ястия, предимно с тиквички.
Чаят от семена на копър е най-добрия лек срещу бебшки колики и безсъние. В комбинация с краве мляко, копърът е добра превенция на остеопорозата. Маслото от копър влиза в състава на продукти срещу целулит...

3 Дафинов лист (Laurus nobilis)Дафинов лист (Laurus nobilis) - гланцираните му наситено зелени листа съдържат етерични масла (най-високата им концентрация е в периода ноември – април). Обича влажни и рохки почви. Отглеждано в контейнер не понася зимните студове и по тази причина зимния период преживява на топло, в жилището. Листата се изсушават на сянка, разстлани на тънък слой. Те са незаменима подправка в кулинарията при приготвянето на супи и месни ястия...

4 Риган (Origanium vulgare)Риган (Origanium vulgare) - има тънки коренища, изправени стъбла и продълговати яйцевидни листа, прикрепени към стъблото с къси дръжки. Цялото растение е покрито с власинки, изпълнени с етерични масла, на които дължи аромата и лечебния си ефект. В кулинарията се използва заради приятния, леко наподобяващ чубрица аромат и слабо горчивия, стипчив вкус. С риган се овкусяват пици, сосове на доматена основа, различни видове меса. В народната медицина, отварата от риган се използва при болки в стомаха и жлъчката и като успокоително....

5 Босилек (Ocimum basilicum)Босилек (Ocimum basilicum) - едногодишно тревисто растение с издължени листа и заострени в двата края листа. Класовидните цветове в бяло или бледорозово се появяват от юни до септември. За да запази богата листна маса за дълъг период от време е необходимо своевременно премахване на всички новообразувани цветни пъпки. Надземната част съдържа горчиво вещество, етерични масла, гликозиди, танини, органични киселини и минерални соли. Още в древността е използван като болкоуспокояващо, противоспазматично и антисептично средство. В кулинарията намира приложение при приготвянето на различни видове паста, сосове на доматена основа, печени говежди и птичи меса...

6 Мента (Mentha piperita)Мента (Mentha piperita) – извличаният от нея ментол е основна съставка в етеричните масла, използвани в парфюмерийната, хранителната и фармацефтичната иднустрия. Студоустойчиво и непретенциозно растение, близък роднина на джоджена. Изисква рохки почви и обилни поливки. Чаят от мента има успокояващ ефект. Ментата е незаменим елемент от коктейла „Мохито“ и домашно приготвена лимонада. Не е подходяща за комбинирано засяване с други билки, тъй като подтиска развитието на останалите растения в контейнера...

7 Салвия (Salvia officinalis)Салвия (Salvia officinalis) - вечнозелен полухраст, със сивкави издължени листа. Предпочита слънчеви изложения, сух климат и песъчливи почви. Чаят има успокоителен ефект. В народната медицина се използва за облекчение на артритни заболявания, бактериални инфекции и отоци. В кулинарията се използва при приготвянето на бели меса, свинско и телешко...

8 Лавандула (Lavandula)Лавандула (Lavandula) – студоустойчиво и влаголюбиво етерично- маслено растение. Обича песъчливи и добре дренирани почви, с неутрална алкална реакция. Подрязва се непосредствено след прецъфтяване. Има невро-успокоително действие и облекчава ставни болки. Ароматната лавандула е най-мощното оръжие срещу молците...

9 Джоджен (Mentha spicata)Джоджен (Mentha spicata) – многогодишно тревисто растение, което достига височина до 100 см. Листата имат назъбени краища, с дължина до 9 см и ширина до 3 см. Непретенциозно към условията на отглеждане растение, но е неподходящ за съвместно отглеждане с други. В кулинарията се използва при приготвянето на ястия от спанак, лобода, всички видове месо. Добавя се в началото на термичната обработка. Вкусът му е специфичен и дозирането трябва да е премерено, тъй като може да подтисне аромата на другите използвани подправки. Има способността да възбужда апетита, подпомага усвояването на хранителните вещества от организма, има стимулиращ и ободряващ ефект. При умствена и физическа преумора се препоръчва чай от джоджен...

10 Розмарин (Rosmarinus officinalis)Розмарин (Rosmarinus officinalis) - многогодишно растение с вдървесинено стъбло и ароматни, сивозелени, игловидни листа. Непретенциозен, по отношение на почвите, изисква влага, светлина и топлина. Не понася въздушни течения. При саксийно отглеждане се подрязва, за плътност на короната. Вкусът му е леко остър и пикантен. При предозиране може да предизвика епилептични припадъчи у деца и възрастни хора. В кулинарията се използва заедно с други подправки при приготвянето на гриловани меса, маринати, гъби, зеле и дивеч. Подобрява храносмилането, помага при нервни разстройства и има съдоразширително действие.


Допълнителна информация в Енциклопедията за:
Laurus Nobilis

Последна промяна: Сряда, 22 Юни 2016 13:20

1 коментар


нагоре

Етикети

8 март 14 февруари 24 май abies acari acer achillea millefolium adiantum ageratum agrotis ipsilon akebia akebia quinata albizia allium allium cristophii allium holladicum allium jesdianum allium oreophilum allium rosenbachianum allium sativum allium ursinum alocasia amaryllidaceae amorpha fruticosa anethum graveolens anguloa uniflora anthurium andreanum anthurium crystallinum anthurium scherzerianum antirrhinum aphididae aphis gossypii apis mellifera apricot fudge aquarius araucaria aries aristolochia salvadorensis asplenium asplenium viviparum asteraceae astilbe astra avena fatua bacopa basil beaucarnea begonia begonia bowerae begonia burchellii begonia cemperflorens begoniaceаe begonia corallina de lucerna begonia elatior begonia heracleifolia begonia masoniana begonia rex begonia tuberhybrida berberis bergenia betula pendula bombus bonsai bonzai bougainvillea brassia broken hard bryonia alba buddleia buxus cacti calceolaria uniflora caleana major calendula calla calliandra callisia callisia fragrans cambria campanula cancer ♋ canna capricorn carex carpinus cedrus centaurea centaurea cyanthus cercidiphyllum japonicum chabana chamaedorea chamomilla chlorophytum comosum chrisanthemum chrysanthemum chrysanthemum indicum chrysanthemum multiflora chrysopidae cirsium cistus clematis clover coccinellidae coccoidea coleoptera compost composting convoevulus cordyline cotinus crassula crocus crocus sativus cuscuta cyclamen cyclamen europaeum cyclamen persicum cynodon dactilon dahlia daucus carota davalia dendranthema dendrobium, dichondra digitalis dill ditylenchus dipsac doyenne du comice dracaena dracaena massangeana echerveria echinacea echinacea angustifolia ensete ventricosum epiphyllum erysimum erysimum cheiri euonymus euonymus japonicus euphorbiaceae euphorbia milii euphorbia pulcherrima fagus fallopia multiflora feng shui fengshuǐ fern ficus ficus benjamina ficus еlastica flower market road forficula auricularia forsythia fourth of july foxgloves fraxinus fraxinus exelsior freesia fuchsia fungus gnat galanthus gemini ♊ gentiana сruciata geraniaceae geranium ginkgo biloba gladiolus godetia gynura haberlea rhodopensis hanging gardens of babylon hedera hedera canariensis hedera helix hedge helianthus helianthus annuus hibiscus hikae hiv hong kong hongkong hosta hoya carnosa hyacinthus hydrangea ikebana impatiens bequaertii impatiens psittacina imperata cylindrica rubra iris jasminum nudiflorum jiyuka johannes burman joseph's coat kalanchoe kalanchoe beharensis kalanchoe blossfeldiana kalanchoe manginii kalanchoe tomentosa lampyrida lantana camara lathyrus odoratus laurel laurocerasus laurus nobilis lavandula lavandula angustifolia lavatera lavender ldl холестерол leo ligustrum lilium lilium candidum lilium croceum lilium lancifolium lily lindernia linum narbonerise liriomyza lobelia lonicera lonicera fragrantissima lupinus magnolia magnolia acuminatа magnoliaceae magnolia denudate magnolia grandiflora magnolia lilieflora magnolia soulangeana magnolia stellata magnolia tripetala malabar chestnut malus golden delicious mantodea maranta masdevalia matricaria matricaria chamomilla melilotus melissa officinalis mentha mentha piperita mentha spicata michel begon microlepia strigosa mimosa mimosa pudica mint monarda didyma money tree monguba monocled cobra moribana morus munguba mushkato myosotis sylvatica mимоза nagaire naja kaouthia narcissus narcissus bulb fly nemesia nepenthes nepeta mussini nephrolepis nerium oleander nettle nicotiana nicotiana alata nicotiana sylvestris nicotiana x sanderae nivalin ocimum basilicum odontotarsus grammicus oenothera biennis oleander onopordon akanthium onopordum acanthium ophrys bombyliflora orchid orchis italica oregano origanium vulgare orobance pachira aquatica pachypodium pachystachys paeonia paeoniaceae paeonia lactiflora paeonia peregrina mill papaver papaver degenii papaver nudicaule papaver paeoniflorum papaver rhoeas papaver somniferum parrotia persica parsley parthenocissus quinquefolia parthenocissus tricuspidata passiflora passiflora caerulea pelargonium pelargonium domestikum pelargonium graveolens pelargonium regale pelargonium zonale pelargos pellaea perovskia perovskia atriplicifolia petroselinum crispum petunia petunia hybrida grandiflora phalаenopsis phlox pinus pisces plantadinaceae platicerium polygonum multiflorum polypodiaceae polypodiophyta polypodium poppy portulaca grandiflora powis castle prunus avium sylvia prunus domestica black amber prunus serrulata psychotria elata pteridophyta pteris pyracantha ranunculus rhodiola rosea rhododendron rikka robinia pseudoacacia rochea rosa rosa rugosa rosemary rosmarinus officinalis rudbeckia saffron saint basil the great salix babylonica salix caprea salix caprea kilmarnock salvia officinalis sansevieria saponaria sarcococca saxifragaceae scrophularia nodosa sedum seika sempervivum setaria viridis shin shoka sinapis arvensis soe solanaceae sorghum halepense spathiphyllum wallisii spearmint speciosum rubrum spiraea sramevliwa mimoza stephanotis stewartia pseudocamellia stromanthe syringa tagetes taurus ♉ tetranychidae teucrium chamaedrys teucrium lucidum teucrium x lucidrys teucrium x lucidrys prostratum thunbergia thysanoptera tradescantia tradescantia pallida trialeurodes vaporariorum trifolium pratense trompet african queen tulipa tulipа urtica urticaceae vanda verbena veronica officinalis vespidae viburnum viburnum opulus vinca viola tricolor wisteria yucca zantedeschia zinnia μεγας βασιλειος πελαργος агератум адиантум азалия азиатска череша силвия азиатска шипка албиция алкална почва алоказия алпийска теменужка алфалиноленова киелина американска дива тиква амитис антракноза антуриум антуриум андре антуриум шерцер араукария асплениум асплениум вивипарум астилбе астра бабино ухо бакопа балур бамбукова палма бегониеви бегония безсмъртниче белокрилки бенджамина бензен бензол бергения билка на века билки биозащита био тор богомолка божур божурови бокарнея болести бонзай бонсай бор босилек брашнеста мана бръшлян бугенвилея будлея бук букет бунджибана бяла акация бял крем бял равнец вавилон васильовден вейка на аарон великденче венециански слез вербена вертикално озеленяване вечерна иглика видео винка висящите градини на семирамида влакнест шмак водна пахира восъчно цвете вредители вредители в почвата вредители по листата и съблата вредители по пъпките и цветовете въздух възникване на букета външна камина габър гергина гигантски жив плет гинко гинура главоболие гладиола гладиолата глициния глодиола годеция гола магнолия градина градина за кучета градинарство в поднос градините на семирамида градинска камина градински мъх градински стилове градински чай градинско езеро градинско осветление грижа за градината грижа за цветята грудки давалия далия дафинов лист двуджета овошки дебела мара дебелец декоративен банан декоративен лук декоративни треви декоративни храсти декоративно дърво декоратривен тютюн денят на билките детелина джин джиука джоджен дива лоза див лук див морков див овес див чесън дигиталис дихондра домашен женшен драгийка драцена дървовидна ружа европейска циклама едроцветна магнолия езеро ейкозенова киселина ела еленови рога еньо билкобер еньова буля еньовден епифилум ехинацея ешеверия жива коса живаниче живи цветя живовлекови жив плет жълтеникав онопордум заболявания зазимяване закупуване на растения замъка поуис заострена магнолия засаждане засаждане през март звездовидна магнолия здравецови здрави растения здрави цветя зелена лилия земна пчела земни бръмбари зима зимен жасмин зимен цъвтеж зимни храсти зимни цветя златен корен златоочица зодии зодия зодия близнаци зодия водолей зодия зирог зодия лъв зодия овен зодия рак зодия риби зодия телец зокум зъбобол зюмбюл иван бильобер иванден ивъндън иглика избор на растения избор на цветя изправени цветя икебана инвазивни растения ирак ирис исландски мак история на букета исусов венец ищар йоковаридоме йоханес бурман каберлия кактус кактуси кала каланхое калдъръмче калиандра кализия калина калинка камбанка каменоломкови камилски бодил камина кампанула камъни в бъбреците кана капков дозатор капково капково напояване каркаде картофови кедър киридоме кирил и методий кисел трън китайска роза кичест божуровиден мак клематис клен козирог кокиче коледна звезда коледният чемшир колонни овошки компост компостиране комунига коприва копър кордилине косопад кощрява кралски лилиум красула кристален антуриум круша доайенът от комис кускута куче кълбовидна хризантема лавандула лаватера лавдан лавровишна лайка лале лантана левурда лек лековити свойства лен леорда лечебни свойства лигуструм лилиецветна магнолия лилиум лилия на мира линдерния линолова киселина листни въшки листни дървеници листоминиращи мухи лобелия лоницера лоницера фрагрантисима лук лук есданиум луковици лук розенбах лупина лъв люляк лютиче лян магарешки бодил магарешки трън магданоз магнолиеви магнолия мак малабарски кестен маменици маранта маточина медоносна пчела международен ден на жената мента мечи лук мидия микролепия минзухар мини върба мини овошки мишел бегон млечкови многогдишни цветя многогодишен шибой мойоги монарда монокарпни моноклева кобра морибана мушкато мълчана вода мъх мъхово цвете навуходоносор ii нагеире напояване направи си сам напръстник нарцил нарцис нарцисови мухи насекоми насочен нагоре неагари невен незабравка нематоди немезия непентес непета нефролепис нивалин нова година новият женшен обикновен гингер обичаи оборска тор овошки огнище озеленяване олеандър омега 6 гама линоленова киселина омега 9 олеинова киселина органик органичен тор оридоме орлов нокът орфеево цвете орхидея острица отглеждане отглеждане на цветя отпуска отрупани цветя офис паламида палмитинова киселина памукови въшки папрат папрати папратови паразитни оси паротия персика пасифлора пахиподиум паяжинообразуващи акари пеларгониум пеларгос пелея пеперуди перовския персийска циклама песъчлива поща петуния пираканта пирински мак планинска роза планински ясен планинският лук платицериум плачеща бреза плачеща върба плачещи дървета плевел повeтица подагра подготовка на градинатаю подгризващи нощенки подрязване поливане поливна система поликарпни полиподиум полски мак полски синап почва почвени мушици празници пречистване присадната плачеща върба проект daisie пролет пролетна подготовка псевдо камелия стюартия птерис пурпурно сърце пълзящи растения пясък рoза радиола размножаване разсад ранункулус резитба резитба за подмладяване резитба за съхраняване резитба за формиране резитба след засаждане репелент риби риган рикка родиола родопска хаберлея родопски силивряк роза розмарин розов златовръх розов корен рохея рудбекия руска салвия руски градински чай руски мъдрец рустифината ръжда сабамики салвия сансевиериа сапунче свети валентин свети василий велики светулка св иван бильобер св иван купало св йоан кръстител свободно падащи цветя сейка секджоджу семейство кокичеви семирамида сенчеста градина сиво гниене силивряк синьо пухче синя китка синя метличина синя пасифлора синя тинтява сладък грах слива черен амбър сложноцветни слънчоглед смрадлика смърч коника снежен минзухар спатифилум спирея стеаринова киселина стефанотис стирака строманте суданска роза суланжова магнолия сурва сурваки суша съвети сънотворен мак сянка т chamaedrys т lucidum тагетес татеваридоме тен тлъстига толуен толуол тор традесканция трипси трифон зарезан трихлоретилен трицветна градинска теменужка трицветна теменужка троскот тунбергия турта тютюн увивни растения улица цветен пазар устойчиви растения устойчиви цветя ухлазки фалопия фасадно осветление фикус фикус бенджамин флокс форзицията формалдехид фрезия фукиганаси фуксия фън шуей фън шуй хаберлея хамедореа хамедорея хемороиди хибискус хищни акари хлорофитум хокидачи холандски лук хонг конг хонгконг хортензия хоста хоя карноза храстовидна аморфа хризантема христов венец христов лук цветарник цветарство цветен пазар цветето на орфей цветна градина цветя церцидифилум циклама циния цъфтящи билки чабана чадъровидна магнолия чайни цветя чашкодрян чемшир червена детелина червена калина червен киселец червено паяче червено подъбиче черница чесън чи чокан шапива билка шаримики шафран шибой шока шоколадова лоза щипалка щипалки щитоносни въшки щъркел юка ябълка златна превъзходна явор яневден яновден японска вишна японска роза японски церцидифилум японски чашкодрян ясен いけばな 生ける 生け花 盆栽 花墟道 風水 风水