Градината на Елеганц - Вашето зелено кътче в мрежата...

Отглеждане на билки и подправки на балкона

Билки и подправки на балкона Билки и подправки на балкона

Терасата в пренаселения панелен свят е малък оазис, в който освен цветята, своето място могат да намерят подправките и билките. Разбира се, за всяка от тях трябва да се спазят специфичните изисквания към почвата, поливките и изложението. Настанявайки ги в едно ъгълче на балкона, отлеждането осигурява безпорното предимство - домакинята да разполага със свежи билки и подправки по всяко време...

При недостатъчна площ на балкона, саксиите/сандъчетата могат да бъдат разположени вертикално. В търговските вериги се предлагат специални стелажи, които освен че спестяват площ, изглеждат доста атрактивно. В същите обекти могат да се намерят семена и разсади на различни билки и подправки, които могат да бъдат отгледани на балкона.

Семената се засяват не по-късно от средата на месец март, в обогатена почвена смес, насипана върху дренажен слой от инертни материали. За покълването им са необходими влага и топлина.

По-лесно е закупуването на разсад. За да се спести място, няколко билки и подправки могат да се засеят в един съд.

Ето кои подправки са подходящи за отглеждане на балкона:

1 petroselinum crispum parsleyМагданоз (Petroselinum crispum) - двугодишно тревисто растение. Листата са с високо съдаржание на хлорофил, бетакаротин, фолиева киселина, витамини А, В₁₂, С и К. Непретенциозно растение, с богато приложение в кулинарията при почти всички салати, супи, месни и постни ястия. В медицината се използва за подсилване на имунитета, като противовъзпалително и антиоксидантно средство. Магданодът предпазва от онкологични заболявания, оказва положително влияние върху зрението и сърдечната дейност. Включен е в рецептите за отслабване...

2 Копър (Аnethum graveolens)Копър (Anethum graveolens) - стъблото достига височина 100 см, листата се нежни, сивозелени. При отглеждане на слънце е по-ароматен. При контейнерно отглеждане съдът трябва да е по-дълбок. Незаменима подправка за таратор, салати, лозови сърми, постни ястия, предимно с тиквички.
Чаят от семена на копър е най-добрия лек срещу бебшки колики и безсъние. В комбинация с краве мляко, копърът е добра превенция на остеопорозата. Маслото от копър влиза в състава на продукти срещу целулит...

3 Дафинов лист (Laurus nobilis)Дафинов лист (Laurus nobilis) - гланцираните му наситено зелени листа съдържат етерични масла (най-високата им концентрация е в периода ноември – април). Обича влажни и рохки почви. Отглеждано в контейнер не понася зимните студове и по тази причина зимния период преживява на топло, в жилището. Листата се изсушават на сянка, разстлани на тънък слой. Те са незаменима подправка в кулинарията при приготвянето на супи и месни ястия...

4 Риган (Origanium vulgare)Риган (Origanium vulgare) - има тънки коренища, изправени стъбла и продълговати яйцевидни листа, прикрепени към стъблото с къси дръжки. Цялото растение е покрито с власинки, изпълнени с етерични масла, на които дължи аромата и лечебния си ефект. В кулинарията се използва заради приятния, леко наподобяващ чубрица аромат и слабо горчивия, стипчив вкус. С риган се овкусяват пици, сосове на доматена основа, различни видове меса. В народната медицина, отварата от риган се използва при болки в стомаха и жлъчката и като успокоително....

5 Босилек (Ocimum basilicum)Босилек (Ocimum basilicum) - едногодишно тревисто растение с издължени листа и заострени в двата края листа. Класовидните цветове в бяло или бледорозово се появяват от юни до септември. За да запази богата листна маса за дълъг период от време е необходимо своевременно премахване на всички новообразувани цветни пъпки. Надземната част съдържа горчиво вещество, етерични масла, гликозиди, танини, органични киселини и минерални соли. Още в древността е използван като болкоуспокояващо, противоспазматично и антисептично средство. В кулинарията намира приложение при приготвянето на различни видове паста, сосове на доматена основа, печени говежди и птичи меса...

6 Мента (Mentha piperita)Мента (Mentha piperita) – извличаният от нея ментол е основна съставка в етеричните масла, използвани в парфюмерийната, хранителната и фармацефтичната иднустрия. Студоустойчиво и непретенциозно растение, близък роднина на джоджена. Изисква рохки почви и обилни поливки. Чаят от мента има успокояващ ефект. Ментата е незаменим елемент от коктейла „Мохито“ и домашно приготвена лимонада. Не е подходяща за комбинирано засяване с други билки, тъй като подтиска развитието на останалите растения в контейнера...

7 Салвия (Salvia officinalis)Салвия (Salvia officinalis) - вечнозелен полухраст, със сивкави издължени листа. Предпочита слънчеви изложения, сух климат и песъчливи почви. Чаят има успокоителен ефект. В народната медицина се използва за облекчение на артритни заболявания, бактериални инфекции и отоци. В кулинарията се използва при приготвянето на бели меса, свинско и телешко...

8 Лавандула (Lavandula)Лавандула (Lavandula) – студоустойчиво и влаголюбиво етерично- маслено растение. Обича песъчливи и добре дренирани почви, с неутрална алкална реакция. Подрязва се непосредствено след прецъфтяване. Има невро-успокоително действие и облекчава ставни болки. Ароматната лавандула е най-мощното оръжие срещу молците...

9 Джоджен (Mentha spicata)Джоджен (Mentha spicata) – многогодишно тревисто растение, което достига височина до 100 см. Листата имат назъбени краища, с дължина до 9 см и ширина до 3 см. Непретенциозно към условията на отглеждане растение, но е неподходящ за съвместно отглеждане с други. В кулинарията се използва при приготвянето на ястия от спанак, лобода, всички видове месо. Добавя се в началото на термичната обработка. Вкусът му е специфичен и дозирането трябва да е премерено, тъй като може да подтисне аромата на другите използвани подправки. Има способността да възбужда апетита, подпомага усвояването на хранителните вещества от организма, има стимулиращ и ободряващ ефект. При умствена и физическа преумора се препоръчва чай от джоджен...

10 Розмарин (Rosmarinus officinalis)Розмарин (Rosmarinus officinalis) - многогодишно растение с вдървесинено стъбло и ароматни, сивозелени, игловидни листа. Непретенциозен, по отношение на почвите, изисква влага, светлина и топлина. Не понася въздушни течения. При саксийно отглеждане се подрязва, за плътност на короната. Вкусът му е леко остър и пикантен. При предозиране може да предизвика епилептични припадъчи у деца и възрастни хора. В кулинарията се използва заедно с други подправки при приготвянето на гриловани меса, маринати, гъби, зеле и дивеч. Подобрява храносмилането, помага при нервни разстройства и има съдоразширително действие.


Допълнителна информация в Енциклопедията за:
Laurus Nobilis

Последна промяна: Сряда, 22 Юни 2016 13:20

1 коментар


нагоре

Етикети

8 март 14 февруари 24 май abies abies arizonica abies balsamea hudsonia abies koreana acer achillea millefolium ageratum agrotis ipsilon akebia akebia quinata albizia allium allium cristophii allium holladicum allium jesdianum allium oreophilum allium rosenbachianum allium sativum allium ursinum alocasia amaryllidaceae amorpha fruticosa anethum graveolens anguloa uniflora anthurium andreanum anthurium crystallinum anthurium scherzerianum antirrhinum aphelandra aphididae aphis gossypii apricot fudge aquarius araucaria aries aristolochia salvadorensis ashimenes asplenium viviparum asteraceae astilbe astra avena fatua bacopa basil beaucarnea begonia begonia bowerae begonia burchellii begonia cemperflorens begoniaceаe begonia corallina de lucerna begonia elatior begonia heracleifolia begonia masoniana begonia rex beloperone berberis bergenia betula pendula bonsai bonzai bougainvillea brassia broken hard bryonia alba buddleia buxus cacti calceolaria uniflora caleana major calendula calla calliandra callisia callisia fragrans callistephus cambria camellia cancer ♋ canna capricorn carpinus cedrus centaurea centaurea cyanthus cercidiphyllum japonicum chamaedorea chamomilla chlorophytum chlorophytum comosum chrisanthemum chrysantemum chrysanthemum chrysanthemum indicum chrysanthemum multiflora cirsium cistus claude monet clematis clover coccoidea columbiaroad columbia road columbia road flower market compost composting convoevulus cordyline cornus cotinus crassula crocus crocus sativus croton cuscuta cyclamen cyclamen europaeum cyclamen persicum cynodon dactilon dahlia daucus carota davalia dendranthema dendrobium, dichondra digitalis dill ditylenchus dipsac doyenne du comice dracaena dracaena massangeana echerveria echinacea echinacea angustifolia english garden ensete ventricosum erysimum erysimum cheiri euonymus euonymus japonicus euphorbiaceae euphorbia milii euphorbia pulcherrima fagus fallopia multiflora felicite parmentier feng shui fengshuǐ ficus ficus benjamina ficus еlastica flower market flower market road forficula auricularia forsythia fourth of july foxgloves francesco bonafede fraxinus fraxinus exelsior freesia french garden fritillaria fuchsia fungus gnat galanthus gemini ♊ gentiana сruciata geraniaceae ginkgo biloba gladiolus godetia haberlea rhodopensis hanging gardens of babylon hedera hedera helix hedge helianthus helianthus annuus hemigraphis alternate hibiscus hiv hokus pokus hong kong hongkong hosta hoya carnosa hyacinthus hydrangea impatiens bequaertii impatiens psittacina italian garden jacobinia jasminum jasminum nudiflorum johannes burman joseph's coat kalanchoe kalanchoe beharensis kalanchoe blossfeldiana kalanchoe manginii kalanchoe tomentosa lathyrus odoratus laurel laurocerasus laurus nobilis lavandula lavandula angustifolia lavatera lavender ldl холестерол leo libra ligustrum lilium lilium candidum lilium croceum lilium lancifolium lily lindernia linum narbonerise liriomyza lobelia london lonicera lonicera fragrantissima lupinus magnolia magnolia acuminatа magnoliaceae magnolia denudate magnolia grandiflora magnolia lilieflora magnolia soulangeana magnolia stellata magnolia tripetala malabar chestnut malus golden delicious maranta masdevalia matricaria matricaria chamomilla melilotus melissa officinalis mentha mentha piperita mentha spicata michel begon microlepia strigosa mimosa mimosa pudica mint monarda didyma money tree monguba monocled cobra morus munguba mushkato myosotis sylvatica mимоза naja kaouthia narcissus narcissus bulb fly nemesia nepeta mussini nettle nicotiana nicotiana alata nicotiana sylvestris nicotiana x sanderae nivalin nolina nostalgia ocimum basilicum odontotarsus grammicus oenothera biennis oleander onopordon akanthium ophrys bombyliflora orchid orchis italica oregano origanium vulgare orobance osiria pachira aquatica pachypodium pachystachys padova paeonia paeoniaceae paeonia lactiflora paeonia peregrina mill papageno papaver papaver degenii papaver nudicaule papaver paeoniflorum papaver rhoeas papaver somniferum parrotia persica parsley parthenocissus tricuspidata passiflora pelargonium pelargonium domestikum pelargonium grandiflorum pelargonium graveolens pelargonium regale pelargonium zonale pelargos pellaea pentas perovskia perovskia atriplicifolia petroselinum crispum petun petunia petunia hybrida grandiflora petunia hybrida nana compacta petunia hybrida pendula petunia hybrida supperbissima phalаenopsis picea picea glauca conica pinus pinus mugo gnom pisces plantadinaceae platicerium polygonum multiflorum polypodiaceae polypodiophyta poppy portulaca grandiflora portulaceae powis castle prunus avium sylvia prunus domestica black amber prunus serrulata pseudot suga gouglasii psychotria elata pteridophyta pyracantha rainbow sorbet ranunculus rhodiola rosea rhododendron robinia pseudoacacia rochea rosa rosa rugosa rose rosemary rosmarinus officinalis saffron saint basil the great salix babylonica salix caprea salix caprea kilmarnock salvia officinalis sansevieria saponaria sarcococca saxifragaceae scorpio scrophularia nodosa sedum sempervivum setaria viridis sinapis arvensis solanaceae solanum sorghum halepense spathiphyllum wallisii spearmint speciosum rubrum spiraea sramevliwa mimoza stephanotis stewartia pseudocamellia stromanthe syringa tagetes taurus ♉ tetranychidae teucrium chamaedrys teucrium lucidum teucrium x lucidrys teucrium x lucidrys prostratum thunbergia thysanoptera tradescantia tradescantia pallida trialeurodes vaporariorum trifolium pratense trompet african queen tulipa urtica urticaceae vanda verbena veronica officinalis viburnum viburnum opulus villa d'este villa di castello vinca vinka viola tricolor wisteria yucca zantedeschia zinnia μεγας βασιλειος πελαργος агератум адиантум азалия азиатска череша силвия азиатска шипка албиция алкална почва алоказия алпийска теменужка алфалиноленова киелина американска дива тиква амитис английска градина антракноза антуриум антуриум андре антуриум шерцер араукария аризонска ела асплениум вивипарум астилбе астра афеландра ахименес бабино ухо бакопа бактериоза балур бамбукова палма бегониеви бегония безсмъртниче белокрилки белопероне бенджамина бензен бензол бергения билка на века билки биозащита био тор богородичка божур божурови бокарнея болести бонзай бонсай бор бор джудже босилек брашнеста мана бръшлян бугенвилея будлея бук букет бяла акация бяла ела джудже бял крем бял равнец вавилон васильовден вашингтония везни вейка на аарон великденче венециански слез вербена вертикално озеленяване вечерна иглика видео вила д'есте вила ди кастело винка висящите градини на семирамида влакнест шмак водна пахира восъчно цвете вредители вредители в почвата вредители по листата и съблата вредители по пъпките и цветовете въздух възникване на букета външна камина габър гардения гигантски жив плет гинко главоболие гладиола гладиолата глициния глодиола годеция гола магнолия градина градина за кучета градинарство в поднос градините на семирамида градинска камина градински стилове градински чай градинско езеро градинско осветление грижа за градината грижа за цветята грудки давалия далия дафинов лист двуджета овошки дебела мара дебелец декоративен банан декоративен лук декоративни треви декоративни храсти декоративно дърво декоратривен тютюн денят на билките детелина джоджен дива лоза див лук див морков див овес див чесън дигиталис дихондра домашен женшен драгийка драцена дугласка ела дървовидна ружа европейска циклама едроцветна магнолия езеро ейкозенова киселина ела еленови рога еньо билкобер еньова буля еньовден есенна грижа есенна подготовка ехинацея ешеверия жасмин жива коса живаниче живовлекови жив плет жълти петна заболявания зазимяване замъка поуис заострена магнолия засаждане засаждане през март заязимяване звездовидна магнолия здравец здравецови зелена лилия зимен жасмин зимна градина зимни храсти златен корен зодии зодия зодия близнаци зодия водолей зодия зирог зодия лъв зодия овен зодия рак зодия риби зодия скорпион зодия стрелец зодия телец зъбобол зюмбюл иван бильобер иванден ивъндън иглика избор на почва измръзване изтегляне изтощаване инвазивни растения ирак исландски мак история на букета исусов венец италианска градина италиански ренесанс ищар йоханес бурман каберлия кактус кактуси кала каланхое калдъръмче калиандра кализия калина камбанка камелия каменоломкови камина кампанула камъни в бъбреците кана капков дозатор капково капково напояване каркаде картофови кедър кирил и методий кисела почва кисел трън китайска градина китайска роза кичест божуровиден мак клематис клен козирог кокиче коледна звезда коледният чемшир колонни овошки компост компостиране комунига коприва копър кордилине корейска ела косопад кощрява кралски лилиум красула кристален антуриум кротон круша доайенът от комис кускута куче кълбовидна хризантема лавандула лаватера лавдан лавровишна лайка лале левурда лек лековити свойства лен леорда лечебни свойства лигуструм лилиецветна магнолия лилиум лилия на мира линдерния линолова киселина листни въшки листни дървеници листоминиращи мухи лобелия лондон лоницера лоницера фрагрантисима лук лук есданиум луковици лук розенбах лупина лъв люляк лютиче магарешки бодил магданоз магнолиеви магнолия мак малабарски кестен маменици маранта маточина международен ден на жената мента мечи лук мидия микролепия минзухар мини върба мини овошки мишел бегон млечкови многогодишен шибой мойоги монарда монокарпни моноклева кобра мускари мушкато мълчана вода мъхово цвете навуходоносор ii напояване направи си сам напръстник нарцил нарцис нарцисови мухи насекоми неагари невен незабравка нематоди немезия непентес непета нивалин нова година новият женшен нолина обичаи оборска тор овошки огнище озеленяване олеандър омега 6 гама линоленова киселина омега 9 олеинова киселина органик органичен тор орлов нокът орфеево цвете орхидея отглеждане отглеждане на цветя отпуска офис падуа паламида палми палмитинова киселина памукови въшки папрати папратови паротия персика пасифлора пахиподиум пахистахис паяжинообразуващи акари пеларгониум пеларгос пелея пентас пеперуди перовския персийска циклама песъчлива поща петуния пираканта пирински мак планинска роза планински ясен планинският лук плачеща бреза плачеща върба плачещи дървета плевел повeтица подагра подготовка на градинатаю подгризващи нощенки подрязване поливане поливна система поликарпни полски мак полски синап почва почва за орхидеи почва за растения почвени мушици празници пречистване присадната плачеща върба проект daisie пролет пролетна подготовка псевдо камелия стюартия пурпурно сърце пълзящи растения пясък рoза радиола размножаване разсад ранункулус резанец резитба резитба за подмладяване резитба за съхраняване резитба за формиране резитба след засаждане репелент риби риган родиола родопска хаберлея родопски силивряк роза розмарин розов златовръх розов корен рохея руска салвия руски градински чай руски мъдрец рустифината ръжда сабамики салвия сансевиериа сапунче свети валентин свети василий велики св иван бильобер св иван купало св йоан кръстител секджоджу семейство кокичеви семирамида сенчеста градина сибирски лук сиво гниене силивряк синьо пухче синя китка синя метличина синя тинтява сладък грах слива черен амбър сложноцветни слънчоглед смрадлика смърч смърч коника соланум спатифилум спирея стеаринова киселина стефанотис стирака строманте суданска роза суланжова магнолия сурва сурваки суша съвети сънотворен мак сянка т chamaedrys т lucidum тагетес тамарикс тлъстига толуен толуол тор традесканция трипси трифон зарезан трихлоретилен трицветна градинска теменужка трицветна теменужка троскот тунбергия турта тученица тученицеви тютюн увивни растения угурудка улица цветен пазар универсална почва устойчиви растения устойчиви цветя ухлазки фалопия фасадно осветление фикус фикус бенджамин форзицията формалдехид форсаж франческо бонафеде фрезия френска градина фритилария фукиганаси фуксия фън шуей фън шуй хаберлея хамедореа хамедорея хемиграфис хемороиди хибискус хлорофитум хокидачи холандски лук хонгконг хонг конг хортензия хоста хоя карноза храстовидна аморфа хризантема христов венец христов лук цветарник цветарство цветен пазар цветето на орфей цветна градина цветя церцидифилум циклама циния цъфтящи билки чадъровидна магнолия чашкодрян чемшир червена детелина червена калина червен дрян червен киселец червено паяче червено подъбиче черница чесън чокан шапива билка шаримики шафран шибой шоколадова лоза щипалки щитоносни въшки щъркел юка ябълка златна превъзходна явор якобиния яневден яновден японска вишна японска роза японски церцидифилум японски чашкодрян ясен 盆栽 花墟道 風水 风水