Градината на Елеганц - Вашето зелено кътче в мрежата...

Отглеждане на билки и подправки на балкона

Билки и подправки на балкона Билки и подправки на балкона

Терасата в пренаселения панелен свят е малък оазис, в който освен цветята, своето място могат да намерят подправките и билките. Разбира се, за всяка от тях трябва да се спазят специфичните изисквания към почвата, поливките и изложението. Настанявайки ги в едно ъгълче на балкона, отлеждането осигурява безпорното предимство - домакинята да разполага със свежи билки и подправки по всяко време...

При недостатъчна площ на балкона, саксиите/сандъчетата могат да бъдат разположени вертикално. В търговските вериги се предлагат специални стелажи, които освен че спестяват площ, изглеждат доста атрактивно. В същите обекти могат да се намерят семена и разсади на различни билки и подправки, които могат да бъдат отгледани на балкона.

Семената се засяват не по-късно от средата на месец март, в обогатена почвена смес, насипана върху дренажен слой от инертни материали. За покълването им са необходими влага и топлина.

По-лесно е закупуването на разсад. За да се спести място, няколко билки и подправки могат да се засеят в един съд.

Ето кои подправки са подходящи за отглеждане на балкона:

1 petroselinum crispum parsleyМагданоз (Petroselinum crispum) - двугодишно тревисто растение. Листата са с високо съдаржание на хлорофил, бетакаротин, фолиева киселина, витамини А, В₁₂, С и К. Непретенциозно растение, с богато приложение в кулинарията при почти всички салати, супи, месни и постни ястия. В медицината се използва за подсилване на имунитета, като противовъзпалително и антиоксидантно средство. Магданодът предпазва от онкологични заболявания, оказва положително влияние върху зрението и сърдечната дейност. Включен е в рецептите за отслабване...

2 Копър (Аnethum graveolens)Копър (Anethum graveolens) - стъблото достига височина 100 см, листата се нежни, сивозелени. При отглеждане на слънце е по-ароматен. При контейнерно отглеждане съдът трябва да е по-дълбок. Незаменима подправка за таратор, салати, лозови сърми, постни ястия, предимно с тиквички.
Чаят от семена на копър е най-добрия лек срещу бебшки колики и безсъние. В комбинация с краве мляко, копърът е добра превенция на остеопорозата. Маслото от копър влиза в състава на продукти срещу целулит...

3 Дафинов лист (Laurus nobilis)Дафинов лист (Laurus nobilis) - гланцираните му наситено зелени листа съдържат етерични масла (най-високата им концентрация е в периода ноември – април). Обича влажни и рохки почви. Отглеждано в контейнер не понася зимните студове и по тази причина зимния период преживява на топло, в жилището. Листата се изсушават на сянка, разстлани на тънък слой. Те са незаменима подправка в кулинарията при приготвянето на супи и месни ястия...

4 Риган (Origanium vulgare)Риган (Origanium vulgare) - има тънки коренища, изправени стъбла и продълговати яйцевидни листа, прикрепени към стъблото с къси дръжки. Цялото растение е покрито с власинки, изпълнени с етерични масла, на които дължи аромата и лечебния си ефект. В кулинарията се използва заради приятния, леко наподобяващ чубрица аромат и слабо горчивия, стипчив вкус. С риган се овкусяват пици, сосове на доматена основа, различни видове меса. В народната медицина, отварата от риган се използва при болки в стомаха и жлъчката и като успокоително....

5 Босилек (Ocimum basilicum)Босилек (Ocimum basilicum) - едногодишно тревисто растение с издължени листа и заострени в двата края листа. Класовидните цветове в бяло или бледорозово се появяват от юни до септември. За да запази богата листна маса за дълъг период от време е необходимо своевременно премахване на всички новообразувани цветни пъпки. Надземната част съдържа горчиво вещество, етерични масла, гликозиди, танини, органични киселини и минерални соли. Още в древността е използван като болкоуспокояващо, противоспазматично и антисептично средство. В кулинарията намира приложение при приготвянето на различни видове паста, сосове на доматена основа, печени говежди и птичи меса...

6 Мента (Mentha piperita)Мента (Mentha piperita) – извличаният от нея ментол е основна съставка в етеричните масла, използвани в парфюмерийната, хранителната и фармацефтичната иднустрия. Студоустойчиво и непретенциозно растение, близък роднина на джоджена. Изисква рохки почви и обилни поливки. Чаят от мента има успокояващ ефект. Ментата е незаменим елемент от коктейла „Мохито“ и домашно приготвена лимонада. Не е подходяща за комбинирано засяване с други билки, тъй като подтиска развитието на останалите растения в контейнера...

7 Салвия (Salvia officinalis)Салвия (Salvia officinalis) - вечнозелен полухраст, със сивкави издължени листа. Предпочита слънчеви изложения, сух климат и песъчливи почви. Чаят има успокоителен ефект. В народната медицина се използва за облекчение на артритни заболявания, бактериални инфекции и отоци. В кулинарията се използва при приготвянето на бели меса, свинско и телешко...

8 Лавандула (Lavandula)Лавандула (Lavandula) – студоустойчиво и влаголюбиво етерично- маслено растение. Обича песъчливи и добре дренирани почви, с неутрална алкална реакция. Подрязва се непосредствено след прецъфтяване. Има невро-успокоително действие и облекчава ставни болки. Ароматната лавандула е най-мощното оръжие срещу молците...

9 Джоджен (Mentha spicata)Джоджен (Mentha spicata) – многогодишно тревисто растение, което достига височина до 100 см. Листата имат назъбени краища, с дължина до 9 см и ширина до 3 см. Непретенциозно към условията на отглеждане растение, но е неподходящ за съвместно отглеждане с други. В кулинарията се използва при приготвянето на ястия от спанак, лобода, всички видове месо. Добавя се в началото на термичната обработка. Вкусът му е специфичен и дозирането трябва да е премерено, тъй като може да подтисне аромата на другите използвани подправки. Има способността да възбужда апетита, подпомага усвояването на хранителните вещества от организма, има стимулиращ и ободряващ ефект. При умствена и физическа преумора се препоръчва чай от джоджен...

10 Розмарин (Rosmarinus officinalis)Розмарин (Rosmarinus officinalis) - многогодишно растение с вдървесинено стъбло и ароматни, сивозелени, игловидни листа. Непретенциозен, по отношение на почвите, изисква влага, светлина и топлина. Не понася въздушни течения. При саксийно отглеждане се подрязва, за плътност на короната. Вкусът му е леко остър и пикантен. При предозиране може да предизвика епилептични припадъчи у деца и възрастни хора. В кулинарията се използва заедно с други подправки при приготвянето на гриловани меса, маринати, гъби, зеле и дивеч. Подобрява храносмилането, помага при нервни разстройства и има съдоразширително действие.


Допълнителна информация в Енциклопедията за:
Laurus Nobilis

Последна промяна: Сряда, 22 Юни 2016 13:20

1 коментар


нагоре

Етикети

8 март 14 февруари 24 май acari acer achillea millefolium aesculus hippocastanum ageratum agrotis ipsilon akebia akebia quinata albizia allium allium cristophii allium holladicum allium jesdianum allium oreophilum allium rosenbachianum allium sativum allium ursinum alocasia amaryllidaceae amorpha fruticosa anethum graveolens anguloa uniflora anthurium andreanum anthurium crystallinum anthurium scherzerianum antirrhinum aphelandra aphididae aphis gossypii apis mellifera apricot fudge aquarius araucaria aries aristolochia salvadorensis asplenium viviparum asteraceae astilbe astra avena fatua bacopa basil begonia begonia bowerae begonia burchellii begonia cemperflorens begoniaceаe begonia corallina de lucerna begonia elatior begonia heracleifolia begonia masoniana begonia rex beloperone berberis bergenia betula pendula bombus bonsai bonzai bougainvillea brassia broken hard bryonia alba buddleia buxus cacti calceolaria uniflora caleana major calendula calla calliandra callisia callisia fragrans cambria camellia campanula cancer ♋ canna capricorn carpinus cedrus centaurea centaurea cyanthus cercidiphyllum japonicum chabana chamaedorea chamomilla chrisanthemum chrysanthemum chrysanthemum indicum chrysanthemum multiflora chrysopidae cirsium cistus clematis climbing rose clover coccinellidae coccoidea coleoptera compost composting convallaria convallaria majalis convoevulus cordyline cornus cotinus crassula crocus crocus sativus cuscuta cyclamen cyclamen europaeum cyclamen persicum cynodon dactilon dahlia daucus carota davalia dendranthema dendrobium, dichondra digitalis dill ditylenchus dipsac doyenne du comice dracaena dracaena massangeana echerveria echinacea echinacea angustifolia ensete ventricosum epiphyllum erysimum erysimum cheiri euonymus euphorbiaceae euphorbia milii euphorbia pulcherrima fagus fallopia multiflora felicite parmentier feng shui fengshuǐ fern ficus ficus benjamina flower market road forficula auricularia forsythia foxgloves fraxinus fraxinus exelsior freesia fuchsia fungus gnat galanthus gemini ♊ gentiana сruciata geraniaceae geranium ginkgo biloba gladiolus godetia gynura haberlea rhodopensis hanging gardens of babylon hedera hedera canariensis hedera helix hedge helianthus helianthus annuus hemigraphis alternate hibiscus hikae hiv hokus pokus hong kong hongkong hosta hyacinthus hybridtea rose hydrangea impatiens bequaertii impatiens psittacina jasminum nudiflorum jiyuka johannes burman kalanchoe kalanchoe beharensis kalanchoe blossfeldiana kalanchoe manginii kalanchoe tomentosa lampyrida lantana camara lathyrus odoratus laurel laurocerasus laurus nobilis lavandula lavandula angustifolia lavatera lavender ldl холестерол leo ligustrum liliaceae lilium lilium candidum lilium croceum lilium lancifolium lily lily of the valley lilyofthevalley lindernia linum narbonerise liriomyza lobelia lonicera lonicera fragrantissima lupinus magnolia magnolia acuminatа magnoliaceae magnolia denudate magnolia grandiflora magnolia lilieflora magnolia soulangeana magnolia stellata magnolia tripetala malabar chestnut malus golden delicious mantodea maranta masdevalia matricaria matricaria chamomilla melilotus melissa officinalis mentha mentha piperita mentha spicata michel begon microlepia strigosa mimosa mimosa pudica mint monarda didyma money tree monguba monocled cobra moribana morus munguba mushkato myosotis sylvatica mимоза nagaire naja kaouthia narcissus narcissus bulb fly nemesia nepenthes nepeta mussini nerium oleander nettle nicotiana nicotiana alata nicotiana sylvestris nicotiana x sanderae nivalin ocimum basilicum odontotarsus grammicus oenothera biennis oleander onopordon akanthium onopordum acanthium ophrys bombyliflora orchid orchis italica oregano origanium vulgare orobance pachira aquatica pachypodium pachystachys paeonia paeoniaceae paeonia lactiflora paeonia peregrina mill papageno papaver papaver degenii papaver nudicaule papaver paeoniflorum papaver rhoeas papaver somniferum parrotia persica parsley parthenocissus quinquefolia parthenocissus tricuspidata passiflora passiflora caerulea pelargonium pelargonium domestikum pelargonium grandiflorum pelargonium graveolens pelargonium regale pelargonium zonale pelargos pellaea perovskia perovskia atriplicifolia petroselinum crispum petun petunia petunia hybrida nana compacta petunia hybrida pendula petunia hybrida supperbissima phalаenopsis pinus pisces plantadinaceae platicerium poliant rose polygonum multiflorum polypodiaceae polypodiophyta polypodium poppy portulaca grandiflora portulaceae powis castle prunus avium sylvia prunus domestica black amber prunus serrulata psychotria elata pteridophyta pteris pyracantha ranunculus rhodiola rosea rhododendron rikka robinia pseudoacacia rochea rosa rosa chinensis, minima rosa rugosa rose rosemary rose tree rosmarinus officinalis saffron saint basil the great salix babylonica salix caprea salix caprea kilmarnock salvia officinalis sansevieria saponaria sarcococca saxifragaceae scorpio scrophularia nodosa sedum seika sempervivum setaria viridis shin shoka sinapis arvensis soe solanaceae sorghum halepense spathiphyllum wallisii spearmint speciosum rubrum spiraea sramevliwa mimoza stephanotis stewartia pseudocamellia stromanthe syringa tagetes tamarix taurus ♉ taxus baccata tetranychidae teucrium chamaedrys teucrium lucidum teucrium x lucidrys teucrium x lucidrys prostratum thunbergia thysanoptera tradescantia tradescantia pallida trialeurodes vaporariorum trifolium pratense trompet african queen tulipa urtica urticaceae vanda verbena veronica officinalis vespidae viburnum viburnum opulus vinca vinka viola tricolor wisteria yucca yucca elata yucca filamentosa yucca flacida yucca gloriosa yucca rostrata yucca thompsoniana zantedeschia zinnia μεγας βασιλειος πελαργος агератум адиантум азалия азиатска череша силвия азиатска шипка албиция алкална почва алоказия алпийска теменужка алфалиноленова киелина американска дива тиква амитис антракноза антуриум антуриум андре антуриум шерцер араукария асплениум вивипарум астилбе астра афеландра бабино ухо бакопа балур бамбукова палма бегониеви бегония безсмъртниче белокрилки белопероне бенджамина бензен бензол бергения билка на века билки биозащита био тор богомолка божур божурови болести бонзай бонсай бор босилек брашнеста мана бръшлян бугенвилея будлея бук букет бунджибана бяла акация бял крем бял равнец вавилон васильовден вашингтония вейка на аарон великденче венециански слез вербена вертикално озеленяване вечерна иглика видео винка висящите градини на семирамида влакнест шмак водна пахира вредители вредители в почвата вредители по листата и съблата вредители по пъпките и цветовете въздух възникване на букета външна камина габър гардения гигантски жив плет гинко гинура главоболие гладиола гладиолата глициния глодиола годеция гола магнолия градина градина за кучета градинарство в поднос градините на семирамида градинска камина градински мъх градински стилове градински чай градинско осветление грижа за градината грижа за цветята грижи за кактус грудки давалия далия дафинов лист двуджета овошки дебела мара дебелец декоративен банан декоративен лук декоративни треви декоративни храсти декоративно дърво декоратривен тютюн денят на билките детелина джин джиука джоджен дива лоза див лук див морков див овес див чесън дигиталис дихондра домашен женшен драгийка драцена дървовидна ружа европейска циклама едроцветна магнолия ейкозенова киселина еленови рога еньо билкобер еньова буля еньовден ехинацея ешеверия жива коса живаниче живи цветя живовлекови жив плет жълтеникав онопордум заболявания зазимяване замъка поуис заострена магнолия засаждане засаждане през март звездовидна магнолия здравец здравецови земна пчела земни бръмбари зимен жасмин зимни храсти златен корен златоочица зодии зодия зодия близнаци зодия водолей зодия зирог зодия лъв зодия овен зодия рак зодия риби зодия скорпион зодия телец зокум зъбобол зюмбюл иван бильобер иванден ивъндън иглика изправени цветя инвазивни растения ирак исландски мак история на букета исусов венец ищар йоковаридоме йоханес бурман каберлия кактус кактуси кала каланхое калдъръмче калиандра кализия калина калинка камбанка камелия каменоломкови камилски бодил камина кампанула камъни в бъбреците кана капково капково напояване каркаде картофови катерливи рози кедър киридоме кирил и методий кисел трън китайска роза кичест божуровиден мак клематис клен козирог кокиче коледна звезда коледният чемшир колонни овошки компост компостиране комунига конски кестен коприва копър кордилине косопад кощрява кралски лилиум красула кристален антуриум круша доайенът от комис кускута куче кълбовидна хризантема лавандула лаватера лавдан лавровишна лайка лале лантана левурда лек лековити свойства лен леорда лечебни свойства лигуструм лилиецветна магнолия лилиум лилия на мира линдерния линолова киселина листни въшки листни дървеници листоминиращи мухи лобелия лоницера лоницера фрагрантисима лук лук есданиум луковици лук розенбах лупина лъв люляк лютиче лян магарешки бодил магарешки трън магданоз магнолиеви магнолия мак малабарски кестен маменици маранта маточина медоносна пчела международен ден на жената мента мечи лук мидия микролепия минзухар миниатюрни рози мини върба мини овошки мишел бегон млечкови многогодишен шибой мойоги момина сълза монарда монокарпни моноклева кобра морибана мушкато мълчана вода мъх навуходоносор ii нагеире напояване напръстник нарцил нарцис нарцисови мухи насекоми неагари невен незабравка нематоди немезия непентес непета нивалин нова година новият женшен обикновен гингер обикновен див кестен обикновен тис обичаи оборска тор овошки огнище олеандър омега 6 гама линоленова киселина омега 9 олеинова киселина органик органичен тор оридоме орлов нокът орфеево цвете орхидея отглеждане отглеждане на цветя отрупани цветя офис паламида палмитинова киселина памукови въшки папрати папратови паразитни оси паротия персика пасифлора пахиподиум пахистахис паяжинообразуващи акари пеларгониум пеларгос пелея пеперуди перовския персийска циклама песъчлива поща петуния пираканта пирински мак планинска роза планински ясен планинският лук платицериум плачеща бреза плачеща върба плачещи дървета плевел повeтица подагра подготовка на градинатаю подгризващи нощенки подрязване полиантови рози поливане поликарпни полски мак полски синап почва почвени мушици празници пречистване присадната плачеща върба проект daisie пролет пролетна подготовка псевдо камелия стюартия птерис пурпурно сърце пълзящи растения пясък рoза радиола размножаване разсад ранункулус резитба резитба за подмладяване резитба за съхраняване резитба за формиране резитба след засаждане репелент риби риган родиола родопска хаберлея родопски силивряк роза рози розмарин розов златовръх розов корен рохея руска салвия руски градински чай руски мъдрец рустифината ръжда сабамики салвия сансевиериа сапунче свети валентин свети василий велики светулка св иван бильобер св иван купало св йоан кръстител свободно падащи цветя сейка секджоджу семейство кокичеви семирамида сенчеста градина сиво гниене силивряк синьо пухче синя китка синя метличина синя тинтява сладък грах слива черен амбър сложноцветни слънчоглед смрадлика снежен минзухар спатифилум спирея стеаринова киселина стефанотис стирака строманте суданска роза суланжова магнолия сурва сурваки суша съвети сънотворен мак сянка т chamaedrys т lucidum тагетес тамарикс татеваридоме тен тлъстига толуен толуол тор традесканция трипси трифон зарезан трихлоретилен трицветна градинска теменужка трицветна теменужка троскот тунбергия турта тученицеви тютюн увивни растения увивни рози угурудка улица цветен пазар устойчиви растения устойчиви цветя ухлазки фалопия фасадно осветление фикус фикус бенджамин форзицията формалдехид фрезия фукиганаси фуксия фън шуей фън шуй хаберлея хамедореа хемиграфис хемороиди хибискус хищни акари хлорофитум хокидачи холандски лук хонг конг хонгконг хортензия хоста храстовидна аморфа хризантема христов венец христов лук цветарник цветарство цветен пазар цветето на орфей цветна градина цветя церцидифилум циклама циния цъфтящи билки чабана чадъровидна магнолия чаенохибридни рози чайни цветя чашкодрян чемшир червена детелина червена калина червен дрян червен киселец червено паяче червено подъбиче черница чесън чи чокан шапива билка шаримики шафран шибой шока шоколадова лоза щамбови рози щипалка щипалки щитоносни въшки щъркел юка ябълка златна превъзходна явор яневден яновден японска вишна японска роза японски церцидифилум японски чашкодрян ясен 盆栽 花墟道 風水 风水